Như Admin đã nói ở bài trước, thì canxi là chất quan trọng không thể thiếu của cơ thể. Việc thiếu canxi gây ra nhiều bệnh lý. Chính vì thế việc bổ sung đủ canxi là điều rất quan trọng. Ta có thể bổ sung canxi bằng nhiều cách, trong đó có cách ăn rau củ. Sau đây TOPNHATVN sẽ liệt kê 10 loại rau củ chứa nhiều canxi nhất mà bạn nên ăn để cung cấp canxi cho cơ thể.
Nội Dung Chính
10 loại rau củ nhiều canxi nhất mà bạn nên ăn
- Rau dền, củ dề chứa nhiều canxi
- Đậu rồng (đậu khế) – Chứa nhiều canxi nhất trong các loại đậu
- Rau súp lơ (bông cải xanh)
- Rau cải chíp
- Rau chân vịt (cải bó xôi)
- Xà lách
- Măng tây – loại rau bổ sung canxi dồi dào
- Cần tây
- Khoai lang
- Bí đỏ
Chi tiết về các loại rau củ dồi dào canxi
Rau dền và củ dền
Mỗi chén rau dền chín cung cấp đến 164mg Canxi hay trong 100gr lá rau dền có chứa đến 267mg Canxi, đáp ứng đến 50% nhu cầu canxi mà cơ thể cần. Đây cũng là loại rau phổ biến mà các bạn có thể tìm thấy. Việc chế biến rau dền cũng đơn giản như nấu canh và luộc. Rau dền là loại rau bổ sung canxi tốt và dễ tìm kiếm nhất.
Đậu khế (Đậu rồng)
Tùy vào cách gọi của từng vùng miền, có nơi gọi là đậu rồng có nơi gọi là đậu khế hay đậu cánh. Đậu rồng thường được ăn kèm với các loại mắm, cá kho, thịt kho… như một loại rau ghém trong bữa cơm, nhưng cũng được dùng làm gỏi với mùi vị rất đặc biệt. Đậu khế là loại rau có chứa nhiều canxi nhất trong thành phần dinh dưỡng của chúng.
Rau súp lơ
Súp lơ hay còn gọi là bông cải. Có 2 loại là súp lơ xanh và súp lơ trắng, tuy nhiên súp lơ xanh là loại chứa nhiều canxi hơn. Bông cải xanh có màu xanh thẫm, có thể xào, luộc chế biến đơn giản.Với 2 chén bông cải xanh có chứa khoảng 86mg canxi. Ngoài canxi, rau họ cải này còn chứa gần gấp đôi lượng vitamin C của một quả cam.
Rau cải chíp
Là một loại rau nằm trong top các thực phẩm giàu canxi, trong 100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi. Cạnh đó, cải chíp còn có nhiều vita vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và kali. Chính vì vậy, rau cải chíp là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn cần bổ sung canxi đấy.
Rau chân vịt
Loại rau này còn có 1 tên gọi khác là cải bó xôi. Cải bó xôi (rau chân vịt) cũng rất giàu canxi, trong 100 gram cải bó xôi có 73 mg canxi. Ngoài ra, trong loại rau này còn chứa vitamin C, vitamin K, phốt pho, kali, kẽm giúp tăng cường cơ bắp, giảm các vết rạn xương. Có một sự thật bất ngờ đó chính là rau cải bó xôi còn nhiều canxi hơn cả sữa. Việc bổ xung một đĩa rau chân vịt luộc là rất tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người.
Xà lách
Xà lách hay còn gọi là rau cải bèo, cải tai bèo là loài thực vật có hoa thuộc họ Cúc. Đây là loại rau thường được sử dụng để ăn sống. Ta cũng có thể ăn kèm xà lách trong món xa lát, humberger, bánh mỳ…Rau xà lách giàu canxi, vitamin A, các vitamin nhóm B và khoáng…
Măng tây
Măng tây là loại rau có chứa khá nhiều canxi, kali, vitamin A, C, E,… đây là những dưỡng chất giúp bảo vệ các khớp. Ngoài ra măng tây còn giúp da khỏe hơn với việc giúp cơ thể sản xuất ra collagen…
Cần tây
Theo nghiên cứu khoa học, trong 100g cần tây ép sẽ có 40.4mg canxi, 6.2g calo, 3.5g carbs, 0.7g chất đạm, 0.2g chất béo, 1.6g chất xơ, 29.6mg vitamin K, 36.5mg acid folic, 11.1mg kali, 0.1mg riboflavin, , 3.1mg vitamin C, 0.1mg vitamin B6, 0.1mg mangan. Đây là loại rau bổ sung rất nhiều chất cho cơ thể, nhưng cũng cần lưu ý khi ăn nhiều nhé.
Khoai lang
Khoai lang là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, được gọi là củ khoai lang và nó là một nguồn cung cấp rau ăn củ quan trọng. Một củ khoai lang 100 gram chứa 30 mg canxi. Ngoài ra, thân non và lá non của khoai lang cũng có thể chế biến làm món ăn hàng ngày.
Bí đỏ
Bí đỏ không chỉ là loại thức ăn chứa nhiều kali, giàu carotenoid giúp chống lại bệnh tim, hen suyễn, viêm khớp và tăng cường thị lực mà còn giàu canxi. 1 chén bí đỏ chứa 84mg tương đương 8,4% nhu cầu mỗi ngày.
Trên đây, TOPNHATVN đã liệt kê 10 loại rau củ giàu canxi nhất. Các bạn cần bổ sung canxi cho cơ thể? Hay các mẹ cần bổ sung canxi cho bé cũng có thể tham khảo các loại trên đây nhé. Còn rất nhiều các loại thực phẩm bổ sung canxi tốt, các bạn hãy chia sẻ bài viết nếu hữu ích nhé.
Nhà mình tín đồ của rau súp lơ